CONTROL DE PLAGAS EN BARES Y RESTAURANTES

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  • Implantación y diseño de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos) así como del equipo
  • Una vez establecidos, configuración del Programa de APPCC y documentación del Sistema de Autocontrol
  • Detección de Puntos de Control Críticos
  • Diagrama de procesos
  • Implementación de Planes Generales de Higiene así como Guía de Buenas Prácticas
  • Realización de toma de muestras para analíticas ‘in situ’, de carácter microbiológico o físico-químico
  • Auditorías, supervisión y control de plagas
  • Procedimientos para minimizar la utilización de biocidas
  • Diagnóstico de situación e Implantación de medidas correctoras
  • Seguimiento y control específico de plagas

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